Как правильно выбирать детские соки и нектары

В жаркий летний день, отправляясь вместе с малышом на прогулку, любая мама обязательно проверит, взяла ли она с собой прохладительный напиток. Ведь уставший от игр ребенок обязательно захочет пить и если заветной коробочки с соком не окажется под рукой, придется оставлять игрушки на соседскую детвору и идти в ближайший магазин за компенсацией. И хорошо, если на его полках окажутся известные вам марки и бренды детских соков. А что делать в том случае, если ассортимент вам незнаком? Как определить, какой именно напиток идеально соответствует балансу «цена-качество» и будет с пользой воспринят детским организмом? Постараемся разобраться!

Во всех представленных на витрине соках и напитках на их основе можно выделить следующие виды:

Соки и нектары. Что касается самих соков, то промышленным путем продукт получают по двум технологиям: восстановлению из концентратов и путем прямого отжима. В обоих случаях удается сохранить до 90% витаминного состава первичного сырья. Нектары же, вопреки общепринятому мнению об их бесполезном предназначении, таковыми не являются. Просто доля плодово-ягодного и овощного наполнения составляет здесь 25-50%. Остальное идет на откуп воде, лимонной или аскорбиновой кислоте и сахару. Кроме того, многие фрукты и овощи не в состоянии выдать чистый сок из-за своей излишне плотной структуры. К таким видам смело можно отнести бананы, яблоки сладких сортов, манго и маракую.
Соки с добавлением сахара и без него. Наиболее ценным продуктом принято считать соки без добавления сторонних подсластителей вкуса. Особенно актуально это по отношению к рациону малышей, в чьем питании соки только начинают появляться. Отсутствие сахара сводит к минимуму риск возникновения всевозможных аллергических реакций и рекомендовано детям, в чьем анамнезе значатся проблемы с поджелудочной железой. Кроме того, употребление сахара способно активизировать бродильные процессы в ЖКТ, что в конечном итоге приводит к появлению болей и неприятных ощущений вздутия.
Овощные, фруктовые, ягодные и миксированные соки. Если ваш участковый врач дает добро на употребление дополнительного детского питания, одним из видов которого и является сок, то лучший вариант – приобретение однокомпонентного состава. Это может быть зеленое яблоко, груша или слива (для детей, страдающих запорами). Впоследствии географию продукта можно расширять, переходя на двойные варианты: яблочно-грушевый, яблочно-абрикосовый, вишнево-яблочный, тыквенно-морковный и т.д. И лишь в последнюю очередь можно вводить соки и нектары с заморскими плодами, непривычными для нашей климатической зоны: папайя, маракуя, ананас. Это позволит подрастающему организму быстрее освоиться с новым продуктом и не высказать ему протеста в виде обострений высыпаний на теле.
Соки отличны друг от друга по объему упаковки. Часто это тетрапак или выполненная в стекле тара вместимостью 0,2-0,3 или 0,5 литра. Маленькие упаковки подходят для единоразового использования, хороши для дороги и комфортны в транспортировке. Такую коробочку даже малышу удержать несложно. Более объемные варианты хороши при отправке на прогулку, когда отпив сок, уже подросший ребенок вернет его маме, чтобы впоследствии опять к нему вернуться. Однако вскрытая упаковка хранится недолго. И на жаре особенно.
По внешнему виду принято различать соки на осветленные, неосветленные и соки с мякотью. Полезны все представленные сорта, однако сок с мякотью является более приоритетным по отношению к остальным в плане сохранности витаминов. Он богат пищевыми волокнами и отлично утоляет голод. Далее следуют соки неосветленные и замыкают шествие осветленные соки. Несмотря на это для первого прикорма осветленный сок подходит лучше, ведь его состав не слишком тяжел для неискушенного ЖКТ.
Соки стандартные и обогащенные витаминами. На самом деле, не стоит думать, что стандартные соки лишены витаминов вовсе. Просто в обогащенных составах их наличие не в пример выше. В качестве добавок могут выступать кальций, калий, витамин D3 и т.д.

Выбирая соки - помни!
Выбирая сок для своего ребенка, следует особое внимание уделить упаковке продукта. Нарушение ее целостности – первый знак, что товар испорчен.

Необходимо также проконтролировать срок годности товара. Общеизвестно, что приобретение продукта после его окончания чревато последствиями для детского организма, в числе которых на первом месте значится пищевое отравление различной степени тяжести. Обязательно обратите внимание на состав. Полное отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов также должно вызвать в вашей душе отклик доверия к производителю.

Для детей, не достигших возраста 3-х лет, соки и нектары идут под специальной маркировкой, в которой обозначается возрастная группа ребенка. Ведь приготовленные для детского питания продукты проходят тщательный контроль качества перед поступлением в свободную продажу.

Отлично, если на упаковке будет присутствовать надпись, подтверждающая рекомендацию сока к применению каким-либо научным сообществом: ВНИМИ РАМН, Союзом Педиатров и т.д.
Помните о том, что сок или нектар приобретается для ребенка и потому его выбору должно уделяться пристальное внимание. Насыщайте организм витаминами и минералами, растите и крепните! Пейте соки и будьте здоровы!